“牦牛书记”张荣：扎根高原创业 助力产业扶贫

于10月10日落幕的“四川省首届创业博览会‘青创+投融资对接’创业项目路演”活动中，来自雪域高原的“蓝逸高原食品”项目以2880万元的意向签约，1000万元的融资授信，问鼎了本次路演的创投数额。

是什么样的魔力，

让创投商们纷纷看好

“蓝逸高原食品”项目？

五大关键词

公益、扶贫、创新、扎根高原、放眼世界

01

一切源于公益

“你们蒙牛集团公司每年来捐助，我们村民感激不尽，但不是长远之计，解决不了长久，希望你们来这里发展产业，能带动我们村民致富。”

张荣，北京人，今年46岁，谈及创立“蓝逸高原食品有限公司”的初衷，是缘于一场公益捐助。2008年“5.12”汶川地震后，作为蒙牛集团总裁助理、蒙牛冰淇淋事业部总经理的张荣代表公司来到康定援建卫生站，根据当时县上受灾情况，集团公司决定在康定援建5个卫生站，折多塘村就是其中一个。自2008年起，蒙牛集团公司每年都会到康定来援建卫生站，送医送药，解决老百姓看病难、用药难的问题。当时折多塘村村书记张布楚，对于每年来捐助的张荣提出了来当地发展产业，带动村民致富的期许。

从此以后，张荣每年来康定除了援助送医外，还要到甘孜州各地考察，包括走川藏线、走到了拉萨，最后从西藏那边走到了尼泊尔考察了瑞士在尼泊尔建的牦牛奶酪厂。通过援助送医和考察，张荣了解到，甘孜州许多老百姓很穷，有的牧民家只有几百块钱，有的甚至没有多的衣服穿，但是他们有牦牛，就是没有换成钱，张荣决定将牦牛奶作为一个产业来发展。对于当地的学生家长而言，只有考公务员才是唯一出路。张荣希望，通过带动当地都有的资源产业，让广大农牧民通过与他合作，解决甘孜州广大牧民贫困的现状，同时让他们切身感受到做产业同样是很好的就业路子。

2012年8月，已经调任中粮集团品牌管理部总经理的张荣，毅然辞职来到康定折多塘村，同年10月，投资600多万元创办了康定蓝逸高原食品有限公司。

02

创新团队促精准扶贫

“企业的发展，人才是核心。产业要发展，就必须把人才放在第一位。我创办蓝逸公司后，就把蒙牛、伊利、中粮资源带来了，带来了先进的管理经验、技术，与当地文化融合，协同发展，凝聚了人心。”

张荣表示，蓝逸公司的发展，不是仅靠他一个人的力量，而是靠一个团队的努力！整个管理团队的学历都是在本科以上，研究生学历也不在少数，他本人也是四川理工学院的教授。作为四川省2016年“千人计划”专家、四川省2017年“千人计划”团队成员及团队带头人，国内对高原食品研究还是个空白，张荣带领公司创业团队7名成员联合四川理工学院在甘孜、成都共同组建高原食品研究院，吸引更多的高层次人才到高原来。

张荣除了注重高端人才队伍的打造之外，还特别关注本土人才的培养，这样既可以解决公司人才之需，还能助推贫困户就业达到精准脱贫。目前，折多塘村、丹巴、德格、理塘等地牧业村贫困户30余人在公司就业，公司出资把他们送到上海、江苏等地进行专业培训，让他们更多地了解本产业怎么做，提高了员工积极性，也明确了奋斗目标。除了走出去培训之外，公司还不定期召集员工培训，基本做到了每周培训，讲知识、讲安全、讲食品卫生……

03

扎根高原，输送天然健康乳品

“现在已经有其他县的牧民慕名而来，主动联系交牦牛奶。有的牧民不知道我叫什么名字，可能牧民心中想到能办这个大事的一定是党，于是就直接叫我‘牦牛书记’，我觉得这一称呼很亲切。”

为什么选择扎根甘孜，开创牦牛乳业？张荣表示，牦牛集中在青藏高原，是全球唯一的半野生状态、通过自然放牧而产奶的牛种，生长环境至为纯净，且其营养元素超高，中国境内的牦牛数量占全球的95%。前期调研了解到，整个藏区目前牦牛产奶1万吨/天，但利用率只有2%多，大部分奶源无法产业化，如果可以完成产业化，将为人类的乳制品增加绝对的高端产品。当地牧民善良、淳朴，虽有牦牛却不知道如何打开市场。希望，蓝逸的到来，能够通过精准扶贫的方式，带动地方经济发展，引领当地牧民共同致富，甚至走向世界。

蓝逸公司在成立之初就制定了产业扶贫的方针，与甘孜州康定市、理塘县、九龙县、德格县等牧业区建立合作关系，围绕甘孜州的牦牛资源分布、产奶量、季节性奶源变化、运输半径、牦牛乳产品研发及销售等方面开展长期详细及积极的市场探索，公司按照“龙头企业(蓝逸高原食品有限公司)+牧场+专业合作社+牧户”的经营模式，逐渐摸索出一套企业与牧民相互依存、利益共享、风险分担的产业化框架体系。如今，蓝逸牦牛乳产品创建了牦牛奶冰淇淋、酸奶、乳饮料三类品牌，不只是牦牛乳的发展，蓝逸甚至开始采用牧旅结合方式，打造经典旅游路线“圣洁甘孜·蓝逸之旅”，从而多方位提升甘孜州牦牛乳制品在市场的占有率和知名度。

蓝逸公司的品牌管理，催生了牧民交奶的积极性，康定俄达门巴村奶站的建立，将是国道318线上牦牛奶文化的亮点，将辐射带动俄达门巴周围的村和塔公乡江巴村，塔公日玛奶站的建立，可以辐射到八美等地村500多户牧民牦牛奶的收购，解决了脱贫致富的问题。如今，“蓝逸高原食品”成功实现技术攻关，获得21项专利发明，解决了藏区牦牛产奶利用率低的问题，同时也将高品质牦牛乳带入全国20多个省（市、区），实现了产业化运营。

04

放眼世界，高原品牌正在走向世界

“蓝逸公司是为了提高藏区农牧民生活水平，满足消费者对优质高原特色健康食品的需求。以青藏高原特色农产品为基础建设世界一流食品品牌企业。蓝逸已经踏上上市的路途，为建设世界一流食品企业为之奋斗！”

在今年9月11日举行的第十七届海科会现场，蓝逸公司的新产品【V蓝逸】的出现，吸引了现场嘉宾、媒体的关注，张荣指出，【V蓝逸】是以独特技术从牦牛乳中提炼出来，具有高原的特质——抗高反。此外，【V蓝逸】于去年已正式上市，其提取牦牛乳清，纯天然氨基酸，营养配比科学合理，不仅能够长效缓解疲劳、体能恢复、提神醒脑，长期饮用更能改善体质，身体“恢复如初”。【V蓝逸】产自康定折多塘蓝逸情歌牧场，原产地灌装，最大程度保持氨基酸的天然活性，在运动后、工作后、劳累后、吃饭后让人更加科学合理的营养恢复。

据了解，蓝逸公司于今年启动主板上市流程，为实现高原牦牛乳产品走向世界，正稳步前行！

小编随笔

在初识蓝逸时，只知道，蓝逸是一家特别厉害的企业，仅仅起步6年时间便达到了如此骄人的成绩！在真正了解蓝逸之后才发现，是创始人张总的魄力和远见引领着企业不断发展，而这份引领起源于公益，发展于精准扶贫，加之整个团队的凝聚力和毅力，铸就了今天的靓丽，整个过程帮助并带动藏区牧民共同进步、共同致富!在创创看来，蓝逸的发展，“助人”的理念俨然成为其发展壮大的加速器！在此，创创祝愿，未来的蓝逸，可以走向世界最闪耀的位置，向世界展示更美的自己！

（来源创新创业）