春分 一起探访北京蛋鸡家族

【华商经济网讯】“春分到，蛋儿俏。”又到了一年一度“立蛋”大比拼的时候了，今年你成功了没有？要想立住蛋，鸡蛋得选用新鲜的。北京可是占据着国内蛋鸡市场的半壁江山，“京红”“京粉”“京白”……各种品种任您挑选。今天，就让我们一起探访大名鼎鼎的北京蛋鸡家族，找寻它们作为种业“先头部队”的奥秘吧！

蛋鸡家族的核心密码—自主育种 

   在北京市华都峪口禽业有限公司，我们找到了蛋鸡家族发展的核心密码——自主育种。作为扛起中国蛋鸡种业创新大旗的“老大哥”，峪口禽业成功培育和推广了“京红、京粉、京白”等系列蛋鸡品种。    2023年蛋鸡家族国内外喜讯连连。4月份由北农大科研团队最新培育的“农金1号”蛋鸡品种成功发布，填补了我国中等蛋重蛋品领域的空白，为我国自主培育的蛋鸡大家族又添一位重量级新成员。

6月15日，由峪口禽业自主培育的1.55万只高产蛋种鸡首次走出国门，抵达非洲坦桑尼亚。10月11日，“京红1号”迎来了产蛋“开门红”，截止目前，鸡群产蛋率已到达90%以上，蛋鸡们已经在新家园繁衍生息啦！

    近年来，北京市已经自主培育了“京”系列、“农大”系列等10余个蛋鸡新品种，正在培育的“高产绿壳蛋鸡”特色品种也将作为北京蛋鸡品种的有效补充，实现蛋鸡羽毛颜色和蛋壳颜色品种全覆盖。

现在，我们已经破译了蛋鸡家族发展的核心密码，相信不断创新的“京字号”蛋鸡品种将会持续发挥产业“芯片”效应，让我们拭目以待吧！

 蛋鸡家族的强劲引擎——多样养殖

茶叶蛋、番茄炒蛋、紫菜蛋花汤……一枚小小的鸡蛋，是家家户户的必备美食,日常需求量非常大。不过不用担心，“正大”“德青源”“绿多乐”“凯成”等京产鸡蛋品牌保障着人们的“吃蛋自由”。

走进北京市诚凯成柴鸡养殖专业合作社的现代化鸡舍，明亮温暖的灯光下，自动化饲料搅拌机正准时为鸡笼里的蛋鸡输送着营养“午餐”。一些勤劳的“员工”还在忙碌着，它们是一群数字化机器人：巡检机器人沿着轨道来回巡视，准确巡检出死鸡；料槽喷液机器人按时喷洒着菌剂，为蛋鸡的健康生长保驾护航。

鸡舍外的厂房里，一排排刚出产的新鲜鸡蛋顺着生产线鱼贯而出，工人们手法娴熟地进行收集包装。“去年鸡蛋年产量达到了500吨，今年我想把北京油鸡的生态养殖这块做起来，把存栏量扩增到60000只。”看着正在院子里溜达的北京油鸡，合作社负责人冯保芹信心满满。

标准化立体养殖、大笼福利养殖、网床平养、生态放养……多样的养殖模式提高着蛋鸡的产量和质量，也是蛋鸡家族发展壮大的强劲引擎,为首都市民实现吃蛋自由提供了坚实保障。截至目前，全市蛋鸡养殖现代设施化率达80%以上，产能965万只，鸡蛋产量达13.84万吨。

蛋鸡家族的发展地图——产业集群

近年来,北京良种蛋鸡产业集群已经形成了“三带四区一群”的产业布局。蛋鸡家族的发展地图也越来越清晰，主产区集中在平谷、延庆等地，总计占全市产区的94%以上，产业集聚化程度进一步凸显。

产业集聚带动着蛋鸡产业在品种培育、养殖生产、加工仓储等生产链条的逐步完善和品牌效应的树立。如今，全市21个蛋鸡规模生产标准化基地、8个鸡蛋产后加工冷藏及运销基地和2个鸡蛋深加工基地都已建设完成，鸡蛋加工转化率和仓储保鲜能力有了显著提高。

    在蛋鸡产业集群发展的引领下，一批蛋鸡产业领域的“领头雁”发挥出了显著的联农带农作用，带动近1.2万农户就业增收，农民人均可支配收入较集群建设之初增加15%。当前蛋鸡产业集群总产值约124亿元。

　　在北京市“种业之都”建设的规划蓝图中，打造平谷良种蛋鸡、密云西红柿等优势特色产业集群，是北京市种业创新示范区建设的重要组成。2024年，北京市将继续发挥蛋鸡产业制度、科技和市场优势，按照“保供给 强优势 延链条 促融合”的发展思路，全力推进北京良种蛋鸡产业集群建设，进一步提升北京良种蛋鸡产业竞争力，促进北京市农业农村现代化和乡村产业振兴。（供稿：北京市农业农村宣传中心）

责任编辑/晓宸